Chef Priscila Pacheco

Nachos de massa de pastel com patês

Nachos

Massa de pastel, cortada em pedaços, no formato que desejar. Faça uma mistura de azeite, sal, páprica defumada e pimenta do reino. Unte uma forma com a mistura e espalhe os nachos. Em seguida, passe a mistura por cima de cada nacho e leve ao forno por 5 a 7 minutos.

Patês

Preparo de todos os patês

Colocar todos os ingredientes no processador e bater, até ficarem com textura uniforme. Quem preferir deixar pedacinhos, bata um pouco menos. Para quem gosta, pode incluir pimenta nos patês. Lembrem-se de sempre corrigir sal e pimenta, na finalização dos patês.

5 Queijos

30ml de leite

50g de parmesão

30g de provolone

30g de queijo coalho

50g de requeijão

130g de ricota

Noz moscada à gosto

Azeitona

130g de ricota

100g de azeitonas

Ervas

130g de ricota

1 colher rasa de sopa de azeite

Salsinha, cebolinha, manjericão fresco à gosto

Sal

Salame

50g de salame

50ml de leite

130g de ricota