ESCALOPE DE MIGNON SUÍNO COM ERVILHAS

INGREDIENTES:

1kg de filé mignon suíno em tiras
2 dentes de alho
½ xic. de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo
1 xic de água fervente
300 g de ervilhas frescas

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com o alho e o molho de soja. reserve. Aqueça o óleo, coloque a carne e mexa até dourar, adicione água aos poucos até ficar macia. Finalize colocando as ervilhas e cozinhe por 5 minutos. Sirva com arroz branco.

Chef Patricia Suman